(苦瓜)水煮苦瓜,佐酸甜番茄醬,勇士的料理

(苦瓜)水煮苦瓜,佐酸甜番茄醬,勇士的料理

勇士的料理:水煮苦瓜

吃的時候並不是用苦瓜沾醬,

而是用湯匙把醬淋在苦瓜上頭,紅配綠,看起來就是很開胃的模樣。

(苦瓜)水煮苦瓜,佐酸甜番茄醬,勇士的料理

事實上也是啦,酸甜之中帶有一點蒜末嗆味,甜甜的番茄醬和苦瓜還蠻搭的耶!

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尤其是冰過之後,冰冰涼涼的酸甜番茄醬,一開始是酸酸甜甜的,接著感覺到的是苦味,

最後可能還會有一點回甘的味道,這是「吃得苦中苦」之後才有的感覺。

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Sandy的苦瓜經歷

就在J88吃得很高興的時候,到現在和苦瓜還是「拒絕往來」的Sandy姐,和我們分享了一個她小時候的故事。

她說那時老爸我,總是逼她把所有飯菜吃光光(從小養成良好習慣很重要,為父的我真的是用心良苦),

因為我覺得食物是上天的恩賜,尤其是「鋤禾日當午,汗滴禾下土;誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,而且「天生萬物以養人,人無一物以報天」,

所以唯一能做的就是把餐桌上的食物吃光光,以報答萬物的犧牲奉獻。

但她說聞到苦瓜的味道就想吐,更不用說把它吞到肚子裡,可是當著老爸的面又沒辦法吐出來,

就在吞不下去、吐出來的痛苦中,從小鬼靈精怪的她竟想出了個好方法,那就是把苦瓜含在口中,然後假裝要上廁所,

到了浴室後再用衛生紙把苦瓜包好,丟到馬桶裡沖掉,

吼!如果她不說,我還不知道她小時候有如此悲慘的遭遇,感覺J88我好像有虐童的嫌疑耶!

姐妹的「食物大交換」遊戲

其實她們姊妹倆很寶啦,不敢吃的東西還真不少,

一個不敢吃苦瓜、紅蘿蔔、花椰菜(這個老姐真的很難養耶),一個看到紅棗、蒜末就退避三舍,

但好在沒有重疊,所以可以互相幫忙,吃掉對方不喜歡的食物,而又不違背老爸「食物得吃光光」的原則,

所以經常可以看到她們在玩「食物大交換」的遊戲,我想這時候,她們應該會覺得有個姐姐(妹妹)真是太好了吧!

話說回來,有清涼降火功能的苦瓜,在這炎熱的夏季裡正盛產著,

在試過了各種不同的苦瓜煮法之後,水煮沾醬法不失是一個快速消耗苦瓜的好方法,你也來試試吧!

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