(麵包)高中家政課:義式麵包棒(Grissini)製作

(麵包)高中家政課:義式麵包棒(Grissini)製作

義式麵包棒Grissini)是Wendy妹今天家政課的成品,高中家政課這一學期的課程內容是「烘培教學」,內容都是非常實用的餐點,有麵包、包子、饅頭、餅乾…等等。

兩節課的時間,第一堂講授理論基礎,而第二堂就直接上桌實際演練,更棒的是下課就能夠看到成品,不論好吃或難吃、成功或失敗,都立刻見真章,是非常直覺的教學方式。

帶回來的義式麵包棒香氣撲鼻,咔滋酥脆,算是非常成功的作品。

家政課的自己動手做

Wendy妹下課帶了個黑色的保鮮盒回來,搖起來空隆空隆的,似乎裝了什麼好物在裡頭,讓人十分好奇。

(麵包)高中家政課:義式麵包棒(Grissini)製作

打開來香氣撲鼻,一整個清新的香草味道迎面而來,裡頭放的是4小根的麵包棒。

(麵包)高中家政課:義式麵包棒(Grissini)製作

這是她們今天家政課的成品:義式麵包棒(Grissini),6人一小組,每個人做5到6根的麵包棒,盒子裡少了兩根,應該是現場做好後,就迫不及待地吃掉了。

(麵包)高中家政課:義式麵包棒(Grissini)製作

近看可以發現上頭的香料和芝麻顆粒,這也是主要的香味來源。

(麵包)高中家政課:義式麵包棒(Grissini)製作

不規則形狀的麵包棒是純手工的證明。

(麵包)高中家政課:義式麵包棒(Grissini)製作
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