下星期三就是端午節,又到了動手包粽子的時候,阿母老早就準備好肉粽材料,今年一共有6種配料,包含有:滷香菇、滷瘦豬肉、芋頭、栗子、鳥蛋、干貝,真的好豐盛啊!
老實說,準備配料是費時又費工的工作,又是切、又是滷的,所以在前一天,阿母就會把這些材料都準備好,隔天一大早,趁著太陽還沒有起床,氣溫尚未太高時,開始包肉粽。
分兩天做才會太辛苦,但至少60顆,有時將近100顆的肉粽數量,還是非常的多,這也是所有傳統美食中,最耗費時間和體力的一項。
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這是在板橋韓公主石頭美味燒享受的美食,點了一份韓式羊肉鍋,除了新鮮的羊肉,還有冬粉和許多配料,感覺很像是火鍋,飲料自取、另外還給了個空的長條碟子拿小菜,,不論是涼拌茄子還是豆腐都讓人意猶未盡,海菜混搭著香油的香氣和滑嫩的口感,吃來格外地消暑。
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韓公主石頭美味燒是今天中午的新嚐試,就位在新北板橋仁愛路、公司對面的巷子裡,不用10鐘的腳程,算是很方便的聚餐地點(J88平日都是帶便當,只有和同事聚餐才會跑出來覓食)。
店裡提供多樣韓式美食,有:鐵板燒肉、石頭鍋拌飯、韓式泡菜鍋、豆腐鍋,搭配牛、羊、雞、豬等不同肉品,再加上自助小菜和無限暢飲的飲料,算是非常經濟實惠的家常料理,另外還有海鮮煎餅也不容錯過。
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不論是麥當勞還是美而美的早餐,都絕對比不上阿母或老婆大人的「愛心早餐」,這是姐姐Sandy的,好可口的樣子,應該是太可口了,所以姐姐說她還要再多一片吐司,但給Wedny的草莓吐司她似乎不太喜歡,後來改成肉鬆口味的,吼,很難伺候耶!
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Sandy點焗烤義大利麵、而Wendy要義大利肉醬麵,這一點也難不倒老弟,利用已經服役十多年的家用小烤箱,就變出讓人食指大動的焗烤麵來,香郁多汁、口水滿溢啊!
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回到廟口找美食、吃午餐,店名就叫三坑餐廳,全名是三坑老街客家活魚餐廳,分別點了:客家小炒、鐵板豆腐、香菇水蓮、高麗菜、梅干扣肉、鳳梨蝦球、香菇雞湯,滿滿的一桌非常地豐盛。
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