美食

(台北內湖)滷蛋功夫麵、招牌麻香麵線@春水堂西湖店,巧遇Mountain Living

我們經常拜訪春水堂,不論是到松菸看展覽、中正紀念堂聽演唱會,這裡總是小憩之後再出發的好選擇,而今日拜訪的是住家附近的西湖店,在精疲力竭之後在這裡得到了慰藉。 我們點了3樣店裡的招牌美食:功夫麵御品牛肉麵、手工麻香麵線,還有多樣小點:鮮三菇、茶香高麗菜、黑豬肉香腸。 另外知名的茶品:熱鐵觀音拿鐵、熱抹茶拿鐵,還有最有名的珍珠奶茶當然也都沒錯過,在離開時還偶遇Mountain Living,預訂了下回午茶的地點,嗯!真是一段豐盛的小旅行。
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鹹豬肉蔥花五穀炒飯、海帶清湯

中午的料理是鹹豬肉炒飯,用平底鍋炒了一整鍋,五穀米不但讓炒飯的顏色變得多樣,在口感上也增加了更多的變化,微焦出油的鹹豬肉散發出誘人的香氣、鹹鹹的滋味很下飯,紅嫩的肉色看起來也像是剛煎好的鮭魚肉片。
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(台北內湖)星洲炒米粉、三鮮燴飯、玉米濃湯@澳門燒臘茶餐廳

在內湖「澳門燒臘茶餐廳」享受港式料理,點了4道主食:三寶燒臘公仔麵、生炒牛肉飯星洲炒米粉三鮮燴飯和2道湯品:玉米濃湯、時菜肉片湯,料多味美的程度,讓大伙大呼過癮。 雖然有一半餐點打包外帶(量實在是太多了),但下回再訪時,得試試燒臘飯、港式炒麵、撈麵、廣東粥等還沒嚐到的料理。
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沙茶炒紅蘿蔔花枝、洋蔥蒸肉絲、嫩煎豬肉片、清炒菠菜

沙茶炒紅蘿蔔花枝,除了主角花枝之外,還有紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳和最後下的芹菜,沙茶醬真的是重點,它把多種食材的清香甜美都襯托出來,另外,炒菠菜是常見的家常料理,含有豐富維他命C、胡蘿蔔素的菠菜除了快炒之外,清水汆燙之後加入芝麻、蠔油的吃法也是很簡單、健康的,有機會要來試試。
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番茄海鮮拉麵、薑絲鮮魚湯

如果你問我:「老婆的拿手好菜是什麼?」,海鮮麵絕對是其中一項,而今日的午餐料理就是番茄海鮮拉麵再配上薑絲鮮魚湯。這一次用了兩種海鮮:蝦子和花枝,蝦子是先用清水煮熟、剝殼之後再下去匯炒。用了不少的蝦子,應該有20隻吧,因為每個人的盤中都有4, 5尾的鮮蝦,碩大的蝦子看起來就是很香Q富嚼勁的樣子。
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