白飯

雞肉蔬菜、鱈魚蔬菜燴黑醋醬定食、炭烤雞肉香橘醋定食@大戶屋台北凱撒店

今天的午餐選在台北凱撒大飯店地下美食街：大戶屋日本料理餐廳（OOTOYA），先送上桌的是雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，就是看上滿溢的新鮮蔬菜、茄子和蓮藕，所以才選擇就道料理的。 事前油炸處理過的馬鈴薯、紅蘿蔔、蓮藕、雞肉丁，和洋蔥、青椒一起下鍋大火拌炒之後擺盤，就成了這道香氣十足的迷人料理，微甜的醬油香頗為下飯，可以免費續加的白飯讓人很想再來一碗。
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（菜脯）微焦菜脯蛋食譜和做法

微焦菜脯蛋是今晚主要的下飯料理，用的是阿爸和阿媽親手做的蘿蔔乾，食譜很單純：6顆雞蛋、半碗菜脯、半碗蔥花（可惜剛好冰箱裡沒有，所以這一次沒得加），平底鍋煎個5, 6分鐘就可以上桌了。 飄著焦香的菜脯蛋，光是這香氣就令人著迷，鹹香焦滑的口感，讓人白飯挖個不停、一口接一口，菜脯蛋做法簡單又快速，更重要的是好吃且下飯，如何？ 今晚也來一盤吧！
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（鹹豬肉）快炒蒜苗鹹豬肉

快炒蒜苗鹹豬肉應該算是重口味的下飯菜，炒法很簡單、材料也容易！ 雖然老婆大人和我的煮法不一樣，但相同的是香氣撲鼻、油滑鹹香，不論是配白飯，還是冰涼的生啤酒都很對味。 而網友最常問的問題：炒鹹豬肉要洗嗎？ 我們的煮法是不用，鹹豬肉切好片狀，直接下鍋拌炒就可以了！ 除了蒜苗之外，不論是搭配豆苗、洋蔥、辣椒、高麗菜，甚至是雞蛋，都是美味下飯的煮法，有機會也來炒一盤吧！
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（腸胃炎料理）鹹稀飯、紅麴豆腐乳、滷竹筍

有點重口味的腸胃炎料理：鹹稀飯搭配紅麴豆腐乳和滷竹筍，和平常的「清心寡慾餐」比較起來是重口味了些，但整體來說還是蠻清淡的。 另一方面也是因為病快好了，所以可以漸漸轉換成日常的飲食，讓腸胃正常運作，也有助於體力上的恢復。
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紅蘿蔔雞肉咖哩飯、青木瓜排骨湯

老婆大人這次煮的是雞肉哩咖，紅蘿蔔很甜、很軟，好像在吃地瓜一般，馬鈴薯更是入口即化，這也難怪小朋友會喜歡，貪心的老爸我呢，覺得如果加上脆脆的花生一定更好吃，再來碗清淡的排骨青木瓜湯，好飽、好滿足。
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