還有各種丸子和蟹肉棒,這些是在黃昏市場買的,那裡攤販賣的各式火鍋類,花樣和種類多到讓人目不暇給耶!
茼蒿
此外,茼蒿菜是吃火鍋絕對不能少的蔬菜,每次都能夠吃下一大碗。
開胃小菜:醃菜頭、韓式泡菜
開胃菜有兩樣,阿母自己醃製的菜頭提供清爽解油的功能,使人不知覺中,一片接一片地夾個不停。
而韓式泡菜是我的最愛,要加重火鍋的口味就靠這一味了。
火鍋醬料:沙茶醬油、豆腐乳醬料
二弟準備的沙茶醬油,也是吃火鍋必備的。
還有各種丸子和蟹肉棒,這些是在黃昏市場買的,那裡攤販賣的各式火鍋類,花樣和種類多到讓人目不暇給耶!
此外,茼蒿菜是吃火鍋絕對不能少的蔬菜,每次都能夠吃下一大碗。
開胃菜有兩樣,阿母自己醃製的菜頭提供清爽解油的功能,使人不知覺中,一片接一片地夾個不停。
而韓式泡菜是我的最愛,要加重火鍋的口味就靠這一味了。
二弟準備的沙茶醬油,也是吃火鍋必備的。