家常料理

今天的午餐燴飯菜色實在是太美了，一定得把它拍下來，看上去就像個野小孩般的狂放不羁，從上而下分別是用秋葵做成的滿頭散髮、花生眼睛、淡水魚藏吻魚干貝醬嘴巴。

今天的午餐是豬肉燴飯，但老弟把它煮得清淡了些，這時就是吻魚干貝醬登場的時候了，干貝醬的油脂配合上清淡的豬肉燴飯，再加上香脆的花生，這真是人間美味，另外還有海蜇皮，這含有豐富膠質的營養水母，是夏日的清爽開胃菜。

今天的午餐是花椰菜、水煮蛋肉醬乾麵，佐淡水魚藏吻魚干貝醬，因為有辣的緣故所以只有大人有加，干貝再加上吻仔魚，不論是煮麵或是炒菜都是最佳幫手，直接加在乾拌麵上也很OK，湯品是白筍鮮菇湯。

阿母的純手工油飯是從小就熟悉的好味道，備料雖然有些小繁瑣，一共有10來種材料，正所謂料多味美啊，但是油飯做法卻意想不到的簡單。 糯米飯蒸熟、配料炒香之後，攪拌均勻就完成了，瘦肉、小蝦米、香菇，混雜著醬油微焦的香味，光想像就讓人口水直流！ 油飯食譜和做法詳列在內文裡，有機會也來捲起袖子自己動手做，讓全家大小都說「讚」吧！👍😋