（元宵）全家福元宵，傳統水煮法，熱騰騰好溫暖
用傳統（也是最簡單）的水煮法料理基隆廟口全家福元宵，當做是我和Wendy妹的下午點心，皮薄餡多，滿溢的芝麻內餡看起來就像是要爆漿的模樣。
因為以手工滾動竹篩製作，外頭的糯米皮Q彈有嚼勁，「端端」的像是在吃麻糬的感覺，芝麻內餡甜度適中，數顆下肚，整個人都暖和了起來，真要說有什麼遺憾，若有花生口味，那就更完美了。
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（元宵）全家福元宵，油煎煮法，微焦好滋味
來自基隆廟口的手工美食：全家福元宵，今晚試了不一樣的油煎煮法，雖然不是包裝盒上推薦的油炸法，但也有異曲同工的意思。
稍硬的微焦外皮和水煮的有很大的不同，用平底鍋煎過的元宵，內餡芝麻的香氣又更加濃郁，讓人忘卻了熱量，一口氣就吞了3個下肚，試過了水煮的Q彈軟滑外皮，下回也來試試油煎的微焦滋味吧！
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（元宵）基隆廟口夜市美食：全家福元宵
基隆廟口夜市美食：全家福元宵是每年這個時候，老弟會從基隆帶回來的當地名產。
元宵是北方的傳統小吃，和湯圓以皮包餡不同，它是經由滾動竹篩以沾滿糯米粉，用以餡裹皮的方式製作而成。
全家福元宵唐老鴨的包裝盒辨識度很高，裡頭有上下兩層，40粒元宵，售價400元，比起桂冠湯圓一粒4塊錢上下的售價，要貴上一倍以上，但因為是純手工製作，Q彈的程度司是機械所無法比擬的，也讓它成為大受歡迎的排隊名店。
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（碗粿）阿母從阿基師那兒學來的碗粿（食譜和做法）
自製碗粿做法是阿母看阿基師的料理節目學來的，原本就很會做傳統美食的阿母，一點就通，變出了10多碗家常碗粿，滿足家人挑剔的嘴。
做法還蠻容易的，最主要的材料是在來米粉，加上家裡常備會有的絞肉、香菇、蝦米、紅蔥頭，再加上攪拌、拌炒、炊蒸的基本烹飪功夫，傳統美食：碗粿就上桌了！
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（湯圓）冬至湯圓，佐紅豆、桂圓，甜蜜蜜、暖呼呼的好滋味
冬至的紅豆桂圓湯圓，甜蜜蜜、暖呼呼，飽足同仁的胃，也溫暖了大伙的心，看眾人笑不攏嘴的表情，心滿意足都寫在臉上。
冬至是日夜長短的分界點，過了這一天之後，陰氣漸弱、白日漸長，有迎向燦爛光明的感覺，所以在古時會休市放假、普天同慶一般。
吃紅白湯圓也是有同樣的意涵，一般都是在家裡吃，而這次公司福委會特別安排的冬至湯圓，不但給同仁一大驚喜，也是第一次這麼多人一起享用湯圓，借花獻佛，期望公司業務蒸蒸日上、大伙平安幸福無恙。
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（肉粽）阿母的純手工鹹蛋黃花生粽
阿母親手包的肉粽最好吃，今年包的是鹹蛋黃花生粽，裡頭的內餡有：滷香菇、滷瘦豬肉、花生、鹹蛋黃，和往年比起來6, 7樣配料，今年明顯地要少上許多，應該說是精簡版的肉粽。
老實說自己包肉粽的步驟繁瑣，從洗粽葉、泡糯米開始、接著準備配料、然後才可以開始進行包肉粽的動作，最後還要蒸煮過後才能夠上桌，往往得從一大早忙到下午，是所有傳統古早味中製作過程最繁瑣的美食之一。
所以今年阿母就發明了精簡版，雖然減少了一些材料，但家常的美味依舊，是一年一次端午時節的平凡幸福！
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