炎炎夏日的開胃料理：雞肉咖哩飯
老婆大人很喜歡煮咖哩飯，而且也很會煮，當然我們大人、小孩更愛吃啦，週末下午剛游完泳，老婆說晚上就來吃咖哩飯吧！
很濃郁的咖哩香，配上熱騰騰的白米飯，真的是絕配，本來因天氣燥熱而沒有食慾的夜晚，也因這濃濃的咖哩香而不自覺地多挖了兩匙白飯。
這次煮的是雞肉哩咖，我拿了三塊雞肉，後來才發現不但是飯拿得太多，就算是雞肉也是，一整個好飽啊！
紅蘿蔔很甜、很軟，好像在吃地瓜一般，馬鈴薯更是入口即化，這也難怪小朋友會喜歡，小Wendy自己一個人把飯吃光光，真棒！
貪心的老爸我呢，覺得如果加上脆脆的花生一定更好吃，前兩天在冰箱裡有看到，很幸運的是還有耶，一拿出來大伙都說要加。
