10多分鐘的時間,大阪燒終於完成可以盛盤,美味可口的模樣讓人食指大動,迫不及待地送入口中,喔!おいしい(oishī)!
豬肉炒麵
就在我們滿心歡喜地享受大阪燒的同時,豬肉炒麵(豚焼そば/buta-shō soba)也上桌了,炒麵是師傅料理好之後再送上桌,甜鹹的滋味讓我們再次發出「太好吃了!」的歡呼。^^66
文字燒、廣島燒,接下來挑戰那一個?
因為大伙都很餓,所以3份大阪燒和1份炒麵,外加3杯生啤酒和3枝霜淇淋,很快就被送進了五臟廟裡,意猶未盡是一定的,所以拿起了一旁的menu再來研究看看有什麼特別料理。
這才發現除了大阪燒之外,這裡還有文字燒(もんじゃ焼/monjayaki)和廣島燒(広島焼/hiroshima-style okonomiyaki)。
文字燒看起來蠻容易的,它的做法是,把蔬菜和豬肉配料拌炒好之後,圍成一個圓圈,然後在中央倒入以高湯和麵粉拌成的麵糊,和大阪燒不一樣的是不用翻面,直接炒到背面變成鍋巴之後,就可以用小鏟子挖來享用了。
這是關東特有的料理方式,可以同時享受軟、硬兩種不同的嚼勁口感,但這料理對於女王來說太簡單了,所以我們最後選擇廣島燒來挑戰一下。
選廣島燒的另一個原因是它的份量和食材都較多,包括有:豬肉、蝦仁、花枝、麵條、金針菇和高麗菜。