外加2顆新鮮雞蛋，心想這麼多好料做成的鐵板燒，又可以大快朵頤一番，不禁發出「耶！」的歡呼聲。
廣島燒作法最繁瑣，也最有挑戰性
說廣島燒是挑戰可真沒錯，因為一般廣島燒都是師傅料理好之後，再送上來讓客人享用，之前沒有煮過，要料理出好吃的廣島燒可說是非常困難。
除了食材多樣且巨大（就像是小山一般）之外，在一層又一層的架構下，光要把它們炒熟就是一大挑戰。
其實在點餐用的平板上面，就有這3道料理的示範教學，以影片的方式一步步教導客人，煮出美味的各式鐵板料理來，在看了3次的廣島燒示範之後，老婆大人終於開始料理起廣島燒。
首先倒入麵糰，先做出一張薄薄的餅皮出來。
接著再把配料倒的上面，裡頭有豬肉、蝦仁、花枝和高麗菜，廣島燒的配料真的好多，看來廣島人是比較懂美食的。
「等麵皮煎熟之後，再來個180度大迴轉，把上頭的食材壓在下面，並且繼續煎煮至食材熟透。」這是平板上的烹飪步驟，但實際煮了之後才發現，食材根本不可能熟，而且要上下顛倒地翻轉難度實在太高，所以最後變通的辨法是用翻炒的方式來料理。
就像是平常在家炒菜一般，把食物炒熟了比較重要，至於原汁原味廣島燒的煮法，就有待下次讓日本大廚表現了。
