醬油炒花枝、花生炸小魚乾

可口的家常料理

這一盤裡有兩道菜，也是家裡常見的家常料理：醬油炒花枝、花生炸小魚乾。

醬油炒花枝還蠻容易做的，先下花枝，略熟後，加醬油稍微悶煮一會兒，之後掀蓋起鍋，就是道新鮮的下飯料理。

小魚乾家裡常吃，酥脆下飯是原因之一，豐富的鈣質（高出牛奶20倍之多）更是重點，只是今晚的做法不太一樣。

阿母說這是和阿基師學的，所以小魚乾是有上粉的，酥脆的小魚和香脆的花生真是絕配呢（J88最愛吃花生了），這也是下酒的好菜！