家裡冰箱還有兩根蔥、兩枝菠菜和四分之一小顆的高麗菜,這樣的食材要做成什麼樣的料理才好呢?無庸置疑的最好選擇就是蔬菜煎餅(蔬菜燒),加了雙色乳酪、美乃滋還有大量的柴魚片,和平常清淡的飲食有著相當大的對比,所以就把它叫作:重口味雙色乳酪蔬菜煎餅。
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大阪燒、廣島燒、SAPPORO CLASSIC札幌經典啤酒、Nissei CREMIA日世克雷米爾霜淇淋,一次在Fugetsu風月得到滿足,位於北海道狸小路2丁目底,Fugetsu風月是逛狸小路商街的新發現,也讓我們體會到了自己動手煎大阪燒的樂趣。
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位於台北微風松高店B2的ita義塔創義料理,是家蠻有特色的義式餐廳,我們分別點了三道主菜、一份沙拉、一份炸物拼盤、兩份甜點和兩杯飲料(詳細的料理名稱是:風乾番茄奶醬雞肉麵、酥炸中卷蒜辣麵、烏魚子澎湖紫菜海鮮燉飯、巴薩米可醋海鮮沙拉、薩丁尼亞酥炸海陸拼盤、淹沒的冰淇淋、焦糖烤布蕾、玫瑰花茶和熱拿鐵),豐富的內容讓大伙吃得大呼過癮。
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今晚的菜色頗為豐盛,一共有五道菜:香酥柳葉魚、鹽煎紅目鰱、椒煎肉片、薑絲蝦米絲瓜、紅蘿蔔炒高麗菜和阿母給的辣炒桂竹筍。其中絲瓜是我最愛的菜餚之一,香甜軟嫩是它受歡迎的最主要原因,和著薑絲、蒜段、蝦米和干貝一起送入口,真是人間美味啊!
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今晚的第三道菜餚是肉品:芹菜洋蔥炒肉絲,上頭的紅色點點就是辣椒粉,這一罐辣椒粉並不辣,但卻有辣椒的香味,小朋友完全可以接受,所以有機會都會多少加一些,另外,綠色的芹菜為這褐色的料理增添不少清新的感覺。
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夏威夷豆是非常好用的配料,直接加在料理上就可以上桌,這一道「蠔油水煮蝦佐夏威夷豆」就是這樣的料理,另外一樣好物是蠔油,以鮮蠔熬成的蠔油是家裡常備的好物,因為海鮮鮮甜的滋味,特別受到小朋友的喜愛,不論是沾水餃、水煮肉都不能少了它。
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