KAISER威寶麵包機Bread Maker BM-500做鹹葡萄乾吐司，鹹甜好滋味
雖然只用KAISER威寶麵包機Bread Maker BM-500試做了一次白吐司，但今天就想嘗試新口味：鹹葡萄乾吐司，趁著第一次揉完麵糰，機器停止之後的發酵空檔，打開蓋子加入葡萄乾，完成的葡萄乾吐司鹹甜、鹹甜的，好美味，下回可試試加些堅果類，應該也會很不錯！
鹹葡萄乾吐司食譜
今晚試做的是鹹葡萄乾吐司，雖然一直等到半夜，但成果是迷人且讓人口水直流的。
鹹葡萄乾吐司的食譜如下：
１．水：300ml
２．奶油：30ml
３．奶粉：20ml
４．糖：20ml
５．鹽：5ml
６．高筋麵粉：875g
７．酵母粉：10ml
８．鹹葡萄乾隨意加
875g的麵粉用量算是兇的，2磅的白吐司需要875g的高筋麵粉，所以不一會兒家裡的麵粉就不夠了。
到全聯福利中心買了一包，要價26元，心想巷子邊的麵粉店應該會賣得更便宜些，只是今天晚了，麵粉店已經打烊，不然就到那兒多買個幾包回來備用。
如同之前的白吐司配方，把材料通通都加進內鍋裡。
並且趁著第一次揉完麵糰，機器停止之後的發酵空檔，打開蓋子加入葡萄乾，加得愈多愈好吃，所以葡萄乾拼命地加，自己要吃的沒有成本的問題。
做麵包的關鍵材料：酵母，用的是「快發乾酵母」，聽說有種天然的發酵材料，叫「小麥蛋白粉」，更健康、也更專業，要來給它找找看那裡有在賣。
前些日子買的鹹葡萄乾一直冰在冰箱裡，還在擔心要如處理，正好拿來做葡萄乾吐司，其實梅子葡萄乾，直接吃也很不錯。
