家常的味道最美味
搭配肉粽午餐的是和風鮭魚豆腐味噌湯,味噌湯是老婆最喜歡煮的湯品之一,有時是海菜味噌、有時是豆腐味噌,雖然簡單但總有好滋味。
趕著拍照的我,蔥花都還沒灑就急著按快門,結果留下這張很「單純」的味噌湯照片。
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老婆的味噌加的不是很多,總覺得好像有些清淡,但若是配上口味比較重的主餐這鹹度就剛好,像是今天的肉粽就蠻好的。
鮭魚粉紅色的肉質,雖嫩但有嚼勁,而且肉與肉之間的油脂很明顯,是眾多膠質的來源,吃遍了山珍海味,怎麼吃還是家裡的家常料理最好吃,大大的一鍋,再來兩碗都沒有問題。