家常炒麵:洋蔥牛豬肉什錦炒麵

家常炒麵:洋蔥牛豬肉什錦炒麵

老婆煮的肉片總是會沾上蛋汁,因為她說這樣處理過後的肉片會比較軟嫩,但我覺得不一定,還是取決於肉品的新鮮度、還有主廚的功力啦!

家常炒麵:洋蔥牛豬肉什錦炒麵

巷口家庭手工麺,Q彈有嚼勁

麺用的是中拉麵,來自自家巷口的家庭手工麺店,他們家的麺便宜又實在,所以只要冰箱裡沒有庫存,我們就會再來買一些,像今早買了6糰才40元,真的是很便宜。

家常炒麵:洋蔥牛豬肉什錦炒麵

玉米羅宋湯

湯當然就是羅宋湯了,裡頭的玉米也有兩種,小朋友都選軟的,顏色比較黃的這一種。

家常炒麵:洋蔥牛豬肉什錦炒麵

但我喜歡硬一點的,顏色比較白的這種,嚼起來也比較香。

家常炒麵:洋蔥牛豬肉什錦炒麵

再加半個貝果,超飽

特別和老婆說我要小碗的,因為今早的貝果還有剩,是前兩天到COSTCO新買的洋蔥口味,加上起司,QQ的很有嚼勁。

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