這色澤真的是很迷人啊！尤其是剛起鍋、熱熱地有些燙嘴的時候，不但是香氣四溢，和著白飯吃，不知不覺得就吃了半碗飯下肚了。
菜脯蛋注音、英文
菜脯蛋中「脯」的注音是ㄈㄨˇ 或ㄆㄨˊ，讀做「輔」或「普」，但是在台語的發音中卻比較像是播種的「播」。
而菜脯蛋的英文是radish omelette，直翻就變成了「蘿蔔歐姆蛋」，嗯，怎麼一點也沒有美味的感覺。🤭
菜脯蛋做法（好吃菜脯蛋訣竅）
菜脯蛋要好吃的秘訣是，切成細塊的菜脯要先下鍋，接著加入蔥末一起拌炒，微焦時起鍋備用，接著和蛋汁均勻混合後一起入鍋，蛋微焦時就可以起鍋了。
只是自己在家煮難免懶惰，而省略了這些來來回回的動作，通常是拿一個大碗，直接加入雞蛋、菜脯、蔥末，攪拌均勻之後就下鍋了，雖然做法不同，但是剛出爐熱熱燙嘴的菜脯蛋還是非常好吃的。
菜脯蛋熱量
菜脯蛋的熱量不高，只有130大卡，不到白米飯的三分之一，是需要減重朋友的好幫手。
