小黃瓜炒肉絲
星期四的晚上只有我和妹妹在家用餐，簡單地煮了三道菜，應該夠我們父女倆當晚餐，另外明天中午的便當也有著落了。第一道菜是小黃瓜炒肉絲，小黃瓜的清脆口感J88很喜歡，尤其是在這炎炎夏天吃來，特別有消暑的效果。
這一道菜是先炒肉絲再下小黃瓜，我喜歡微焦的口感，所以總是把肉絲煎得黃黃的。
裹著蓮藕粉的肉絲，在久煎之後還是保留著細滑的口感，搭配著清爽的小黃瓜，這是我們在夏日裡常吃的料理。
鹹酥吳郭魚、黃花魚
另外，今天還煎了兩條魚，這一尾是吳郭魚，應該是新鮮吧，因為這魚完全沒有腥味，在下鍋前只在魚的兩面抹上海鹽，之後就放在平底鍋上以小火慢煎，當兩面都微黃後就可以起鍋了。
雖然這料理看來有些單調，但鹹鹹的口味和豐富的油脂讓人一口接著一口，即使沒有配飯，單著吃，不知不覺間竟吃掉了快半面魚身。
另外這魚不大，大概是成人手掌的大小，這也是這麼快就吃完的原因之一吧！
