蒜爆糖醋明蝦
肥美的明蝦很碩大，不論是川燙後搭配美奶滋或是像這一道的糖醋料理都很美味，再加些蔥花，紅綠相襯、酸酸甜甜的，更讓人口水直流、十指大動。我們都喜歡糖醋料理，應該是因為那酸甜的迷人滋味吧，有時用檸檬、有時是鳳梨，更多的時候是用番茄醬(這應該也是最直接、方便的方式)提供那酸甜的味道。
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（鹹豬肉）快炒蒜苗鹹豬肉
快炒蒜苗鹹豬肉應該算是重口味的下飯菜，炒法很簡單、材料也容易！
雖然老婆大人和我的煮法不一樣，但相同的是香氣撲鼻、油滑鹹香，不論是配白飯，還是冰涼的生啤酒都很對味。
而網友最常問的問題：炒鹹豬肉要洗嗎？
我們的煮法是不用，鹹豬肉切好片狀，直接下鍋拌炒就可以了！
除了蒜苗之外，不論是搭配豆苗、洋蔥、辣椒、高麗菜，甚至是雞蛋，都是美味下飯的煮法，有機會也來炒一盤吧！
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（開胃菜）涼拌蓮藕片
夏天裡的開胃菜「涼拌蓮藕片」是今晚的驚喜，白色蓮藕片、綠色芫荽和紅色蘿蔔絲構成一幅讓人食慾大開的美麗畫面，還誤以為是市場買的現成料理，沒想到竟然是阿母傳給老婆的私房菜，材料和做法都不困難，而且是夏季裡專屬的時令料理，也捲起袖子動手做一盤，讓家人也驚豔一下吧！
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炸雞塊、炸香魚和炒豆芽：鬍鬚張招牌便當
料多味美的鬍鬚張招牌便當，裡頭有炸雞塊、炸香魚、水煮豬肉、滷蛋、豆乾、關東煮、香腸和炒豆芽，炸雞塊很酥脆好吃，就差沒有把骨頭也吞下去肚裡，炸香魚一口咬下並不會太油，但有滿滿的魚卵在其中，水煮豬肉肉厚且紮實，完全是做信用的態勢，而我最喜歡、家裡餐桌上也常出現的炒豆芽，清脆爽口的滋味讓人一口接一口。
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紫米壽司捲、紫米豆皮壽司
今晚的壽司也有兩種口味，第一種是我們最愛的豆皮壽司，阿母特地在壽司米裡混了些紫米，所以可以看到淡淡的淺紫色，另一款是常見的傳統壽司捲，一樣有紫米在其中，內餡是鮪魚，在美奶滋的襯托下甜美迷人，這也難怪大伙都喜歡。
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草莓香蒜奶油吐司、葡萄蘋果原汁
這早餐是老婆大人準備的，所以三層的吐司裡分別用了三種不同的醬料，如果是我應該只會啃烤過的白吐司吧，美其名是「享受大地小麥原有的香味」，但事實上是懶惰，第一層是香蒜醬、接著是奶油和草莓醬。
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