(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法

(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法

(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法

微焦菜脯蛋是今晚主要的下飯料理,用的是阿爸和阿媽親手做的蘿蔔乾,食譜很單純:6顆雞蛋、半碗菜脯、半碗蔥花(可惜剛好冰箱裡沒有,所以這一次沒得加),平底鍋煎個5, 6分鐘就可以上桌了。

飄著焦香的菜脯蛋,光是這香氣就令人著迷,鹹香焦滑的口感,讓人白飯挖個不停、一口接一口,菜脯蛋做法簡單又快速,更重要的是好吃且下飯,如何? 今晚也來一盤吧!

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菜脯蛋食譜

我不太常煮菜脯蛋,但它卻是很下飯的好料理,更重要的是很容易煮,不用10分鐘就能夠完成,剛好冰箱裡還有菜脯,那今晚就來一盤吧!

菜脯蛋食譜如下:

1.雞蛋: 6顆
2.菜脯: 1/2碗(飯碗)
3.蔥花: 1/2碗
4.鹽:1/2湯匙
5.醬油:1/2湯匙
6.胡椒粉:少許

(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法

要給全家人享用,所以用了6顆蛋,只用一次鍋煮,所以是很厚實的菜脯蛋,我喜歡把它煎得有些焦,因為這樣不論是看起來、還是聞起來,更重要的是嚐起都更好吃,這就是色香味俱全吧!

(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法

一大張的菜脯蛋被分成了4大份,應該可以再細分一下,但是切太小塊就不「大氣」了,要吃時再自己動手吧。

(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法

用不沾鍋煎,好方便

也多虧了老婆大人新買的不沾鍋,好好用啊,用它來煎水餃、煎魚肉都不會沾黏,是家庭主婦每人都必備的利器之一。

(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法

Wendy不喜歡吃沒有熟透、軟軟的蛋黃,所以還特地檢查了一下,確定都OK了之後才起鍋的。

(菜脯)微焦菜脯蛋食譜和做法
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