(水果)減重飲食的好選擇:酪梨(Avocado)

原產於中南美洲的酪梨(Avocado)是減重飲食的好選擇,不但是因為它富有可降低膽固醇的不飽和脂肪酸,豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,更是營養的最佳來源。 酪梨的產季從7月到隔年2月,8, 9月間正是它的盛產期,做成各式美食,不論是漢堡、壽司、沙拉、三明治都很適合,而和牛奶一起打成酪梨牛奶,更是夏日裡最棒的清涼冷飲。
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(自己種菜)陽台種秋葵、南瓜

利用陽台自己種菜是老爸的拿手絕活,這一回種的是秋葵南瓜,巨大的秋葵葉子,五爪造型就像是直升機的螺旋槳一般,而淡黃色秋葵花朵散發出與人親近的樸素氛圍,這些都是第一次見到,覺得十分新奇。 喜歡秋葵黏稠的口感,用開水川燙過後,灑上胡椒鹽、或是沾著醬油食用都是很好的選擇,另外在秋葵的葉下發現一顆中國南瓜,這是我們最愛的料理之一,因為南瓜熱量只有白飯的1/3,約69大卡(100公克),營養又具飽足感,尤其是加上牛奶熬煮的南瓜濃湯,更是大人小孩都歡喜的家常料理。
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(麻糬)阿爸的純手工麻糬(食譜和做法)

阿爸親手搗的純手工麻糬最Q彈好吃,材料只有3樣:圓糯米、花生粉、砂糖,雖然做法有些繁瑣(有六大步驟), 但自己做的手工麻糬不但份量多,口味隨心所欲,而且Q彈的程度更勝於市面上現成的麻糬,試過一次之後,保證全家老小都會愛上它。 至於做法可以簡單地分為六大步驟: 1.圓糯米泡水 2.磨成糯米漿 3.加壓除去水分 如果直接用糯米粉調製,前面這3個步驟就可以跳過。 4.粿脆粿母揉搓 5.分小塊煮熟成濕麻糬 6.濕麻糬攪拌搗成麻糬 其實只要多試幾次,很快就能夠熟能生巧的啦!那還等什麼?就捲起袖子,一起把幸福帶回家吧!
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(煎餅)小林煎餅:林桑手燒海苔煎餅

林桑手燒煎餅是「小林煎餅」眾多餅乾產品中的一個系列,今天老婆大人拿回來的是海苔口味的手燒煎餅小林煎餅是日據時期林振南(林桑)傳承自江戶時代的傳統手工餅乾。 外形呈現半月形,像是聖杯的林桑手燒海苔煎餅,看起來就是很喜氣的感覺,並且添加了大量的日本海苔,口感厚實酥脆,吃過的人都說讚。 而除了海苔之外,還有原味、格子、芝麻、黑豆,共5種不同口味的煎餅可供選擇,有機會一定都得試試!
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(Costco好市多必買)MALZ崇德發黑麥汁、Karamalz卡麥隆黑麥汁(清涼暢快)

Costco好市多必買的兩種黑麥汁MALZ崇德發黑麥汁Karamalz卡麥隆黑麥汁,老實說喝起來的味道差不多,單價也類似。 唯一的差別是MALZ崇德發黑麥汁一罐有500ml,是12罐包裝(1打),而Karamalz卡麥隆黑麥汁的容量比較小,只有330ml,但一次得買兩打。 黑麥汁又被稱為「無酒精黑啤酒」,是對酒精過敏者最好的替代品,更是孕媽咪們產後最佳的發奶飲品。 冰在冰箱裡,在夏日的夜晚來上一罐,沒有酒醉的煩惱,卻有相同的清涼暢快!
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(油飯)阿母的純手工油飯(食譜和做法)

阿母的純手工油飯是從小就熟悉的好味道,備料雖然有些小繁瑣,一共有10來種材料,正所謂料多味美啊,但是油飯做法卻意想不到的簡單。 糯米飯蒸熟、配料炒香之後,攪拌均勻就完成了,瘦肉、小蝦米、香菇,混雜著醬油微焦的香味,光想像就讓人口水直流! 油飯食譜和做法詳列在內文裡,有機會也來捲起袖子自己動手做,讓全家大小都說「讚」吧!👍😋
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