美食

蘿蔔糕煎蛋

蘿蔔糕是家裡常見的料理,不論是在市場買的或是阿母自已動手做的,三不五時就能夠看到它的身影,一般我們都是把它拿來當做早餐享用,用平底鍋小火煎得雙面微焦的蘿蔔糕很是美味。
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(油飯)油飯彌月禮盒:狀元油飯の小狀Q比鴻福系列

今天收到的狀元油飯彌月禮盒有兩部份,先來看看小狀Q比鴻福系列,也就是油飯的部分,1斤(600克)重的油飯份量十足,佐以香菇、瘦肉、魷魚、栗子、金鉤蝦,並且搭配大雞腿和土雞蛋,用料大方,讓送禮者有面子、收禮者有裡子,大伙皆大歡喜。 另外,除了白糯米之外,還有紫米和全素可供選擇,滿足不同口味的需求,只是份量實在太多,不但午餐有剩,就算充當晚餐也OK,就當做是分享同事喜獲麟兒的喜悅一整天吧!
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(菜脯)自製蘿蔔乾做法:阿爸阿母的巧手魔法

自製菜脯做法大公開:從選購菜脯原料「大菜頭」開始,接著是清洗、切分、日曬、醃製,一直到裝罐、收藏,不用一個星期的時間,就能夠做出香脆的菜脯來,不論是用來煎菜脯蛋或是煮菜脯雞湯都很好用。阿爸和阿母的巧手就像是會施魔法一般,總能變化出讓人口水直流的傳統美味來,把這自製蘿蔔乾做法記錄下來,以後也可以自己動手試試看。
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(火鍋料)101 JASONS超市能量豬松阪肉、基隆三記手工餃

101 JASONS超市能量豬松阪肉、基隆三記手工餃是今晚家常火鍋料理的主角。 其實每每吃火鍋,阿母總會準備滿桌澎派的好料,從肉品、海鮮、各式餃子、丸子、蔬菜、到麵條、醬料一應俱全! 而今晚比較特別的是有粉嫩Q彈的松阪豬,這是週末在101 JASONS超市的戰利品,而老弟帶回來的基隆三記手工餃是另一好料,冬天吃火鍋,各式美味食材,豐富了寒冷的夜,讓人大呼過癮!
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丹堤咖啡泰式紅咖哩雞肉飯

板橋這裡有好幾間餐廳可以選,是要越南料理、台式煎餃還是韓式烤肉飯,最後選了丹堤咖啡的泰式紅咖哩雞肉飯,很舒服的空間,即使是中午時分也不會人聲鼎沸,這也是為什麼選這兒的原因。
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(鯖魚片)明堯冷凍食品:挪威頂級薄鹽真鯖片

來自南方澳明堯冷凍食品的「挪威頂級薄鹽真鯖片」是老婆大人最新的團購商品,一袋共有20片(10條魚),一片要價60元。 營養價值高的鯖魚片飽含DHA、EPA和脂肪酸,用平底鍋稍微煎一下,微焦的口感、豐富的油脂、鮮美的滋味,鹹鹹的非常下飯,好吃得讓人口水直流,但又沒有鹹魚般的死鹹,就連小朋友也很喜歡。
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