海鹽炒小魚乾核桃
第三盤是昨天阿母給我的，但是她並沒有煮得很焦，所以這小魚吃起來就有些溼溼的，老實說感覺有些可怕啊！所以今晚把它們都再下鍋煎過，把小魚身體裡頭的水份都逼出來，有些焦黃、脆脆QQ的，也是另一道酥脆營養好下飯的料理。
這小魚很容易料理的，把鍋子預熱後直接放進去煮就可以了，完全不用加油，煎的過程中用筷子輕撥，一分鐘後轉小火繼續把多餘的水份逼出來，當微焦時下海鹽和黑胡椒，再攪拌均勻之後就可以起鍋了。
連骨頭都酥脆了，可以整條吞下肚，J88都一次夾起好多尾，大口、大口地享受這酥脆的滋味，當然也是下酒的好菜啦，但若要下酒，海鹽和黑胡椒可以再多下一些，保證一定是一口接一口地吃個不停啊！
原味核桃
另外，前不久新開的這包核桃也快吃完了，把剩下來的全都倒進小魚乾裡，和著一起吃，香、脆、鹹都到位，害J88又多扒了兩口飯。
這些堅果、莓子就是這樣地迷人，所以總是出現在J88的料理裡，和往常一樣，今晚的還是走清新的「清心寡慾風」，用心做的晚餐，雖然簡單卻很美味。
