鹹豬肉料理簡單卻美味
中午的料理是鹹豬肉炒飯，鹹豬肉是岳母給我們的，很大一塊，大概有三面手掌這麼大吧，但一直冰封在冰箱的冷凍庫裡，今天把它拿出來稍微解凍一下，再切成三份，其中一份做成了今天的鹹豬肉炒飯，另外兩份再放回冰箱，但之後只要拿出其中一份就夠一餐的份量，不用再全部解凍。
用平底鍋炒了一整鍋，是三人份的量，五穀米不但讓炒飯的顏色變得多樣，在口感上也增加了更多的變化。
微焦出油的鹹豬肉散發出誘人的香氣、鹹鹹的滋味很下飯，紅嫩的肉色看起來也像是剛煎好的鮭魚肉片。
一人一份分別用白色的碗公盛好，在翠綠蔬菜的點綴下出奇地好看，清脆的口感很爽口。
