重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

牽絲的乳酪和陣陣的柴魚香:重口味蔬菜煎餅

家裡冰箱還有兩根蔥、兩枝菠菜和四分之一小顆的高麗菜,這樣的食材要做成什麼樣的料理才好呢?無庸置疑的最好選擇就是蔬菜煎餅(蔬菜燒),加了雙色乳酪、美乃滋還有大量的柴魚片,和平常清淡的飲食有著相當大的對比,所以就把它叫作:重口味雙色乳酪蔬菜煎餅。

其實做法還蠻容易的,把蔥、菠菜、高麗菜切碎後放入小鍋子中,再加入3湯匙的玉米粒,玉米粒很甜、很好吃所以可以多加一些,然後灑上適當的鹽、胡椒,辣椒粉、黑芝麻和白芝麻,另外還有獅子頭絞肉球,這是老婆在星期天做好,但是多出來還沒有蒸的獅子頭原料,充份攪拌之後再灑上麵粉混勻,讓麵糊和材料有一點黏稠狀就可以了,接著就可以放入平底鍋裡煎煮,等待兩面都煎得煎黃之後再灑上雙色乳酪,關火,利用鍋裡的餘溫讓乳酪融化後就可以起鍋盛盤了。

然後再縱橫交叉地擠上美奶滋,還有灑上大量的柴魚片,重口味雙色乳酪蔬菜煎餅就完成了,這可說是日式和西式的結合,有柴魚片的陣陣香氣和起司牽絲的視覺感受,大口下肚真是過癮,雖然沒有特別準備味噌湯,但來杯濃純的黑咖啡也算是完美的ending。

吃飯了嗎?半小時內就能完成的料理也一起來試試吧!

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

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重口味雙色乳酪蔬菜煎餅

作者

jasonjc

認真過生活 | life.jasonjc.com | 住在女生宿舍裡的幸福老爸,「碎碎唸」地記錄著每天的新發現、到處玩耍的新體驗,因為生活就是得快樂且認真點 (^^)66

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