蘋果很清脆,而且咬下之後蹦出來的清甜多汁,想來就口水直流,另外,堅果、莓子類的食材一直是我作菜的最佳配菜。
如果調配得宜,鬆餅並不會太難煎,只是我只有一個平底鍋,一人要給3份,4個人就有12個鬆餅要煎,半個小時就這樣過去了,還一直擔心來不及煎給大伙享用耶。
pancake、Crêpe、どら焼き、Waffle
後來發現鬆餅因為厚度、內餡的不同,在不同的國家有不同的稱呼耶,這種薄薄的、淋上蜂蜜或楓糖和奶油的,在美國稱為「pancake」,但是到了歐洲變成了「可麗餅或是法國薄餅Crêpe」。
在日本它的厚度增加了許多,還加了甜蜜蜜的紅豆泥內餡,名字也改成了小叮噹的最愛「どら焼き(dora yaki/銅鑼燒)」,而用機器壓成正方形或圓形凹凸狀的就成了「鬆餅Waffle」了。
車輪餅、玉米濃湯
在聽了J88的謬論瞎掰之後,女王說她知道、她知道,這cake到了台灣又再變形,變成了上下兩層、有著甜或鹹內餡,在各大夜市都看得到的「車輪餅」,哈!真是有趣的對話,在享受美食之餘,心境也是輕鬆愉悅的。
pancake雖然好吃,但一次只能煮一個,煎的時間實在是太久了些,在沒有鬆餅機的情況,讓人想去買個:煎蛋圈,不但可以有較厚的餅(這樣吃起來應該會更加香Q濃郁),而且一個平底鍋也可以下多個餅,會比較有效率吧。
另外還有這種煎蛋鍋,用來做鬆餅應該也OK啦,實在是很可愛啊,其實幸福不就是從這簡單的變化裡開始的嗎?
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最後再一碗熱熱的玉米濃湯,這就是讓人感到幸福的美好早餐。