（肉粽）端午節包粽子（材料篇），6種配料，好澎湃

下星期三就是端午節，又到了動手包粽子的時候，阿母老早就準備好肉粽材料，今年一共有6種配料，包含有：滷香菇、滷瘦豬肉、芋頭、栗子、鳥蛋、干貝，真的好豐盛啊！

老實說，準備配料是費時又費工的工作，又是切、又是滷的，所以在前一天，阿母就會把這些材料都準備好，隔天一大早，趁著太陽還沒有起床，氣溫尚未太高時，開始包肉粽。

分兩天做才會太辛苦，但至少60顆，有時將近100顆的肉粽數量，還是非常的多，這也是所有傳統美食中，最耗費時間和體力的一項。

肉粽配料１：滷香菇、滷瘦豬肉

每年端午節阿母都會包粽子，阿母包的肉粽最好吃了說，今年也不例外，昨晚回到家就聞到好香、好香的滷肉味，原來是材料都已經準備好了。

分別用兩個大鍋子裝著包粽子的材料，這一鍋的右邊有整朵的香菇，自己要吃的，用料最大方了。

而另一邊是滷了大半天的瘦豬肉，它是肉粽鹹味的主要來源。

肉粽配料２：芋頭、栗子、鳥蛋、干貝

這一盤更精彩，裡頭的料好多啊，包含有芋頭、栗子、鳥蛋和干貝。

芋頭是這次包粽子特別準備的，鹹鹹軟軟的。