（使用心得）用糯米研磨機（家用電動食品碾磨器）做糯米糰

此起彼落的水滴好不熱鬧。

1/125的快門速度就能夠拍到水滴下落的瞬間，看起來像是天冷時凍結的冰柱。

其實之前已經壓好了一袋糯米糰成品，也就是台語稱的「粿粹（粿脆）」。

（名詞解釋）粿脆、粿粹、粿母

取出幾小塊粿粹，用開水煮熟之後就變成了「粿母」，用來和壓乾的糯米糰一起搓揉，變成可進一步製作成湯圓的麵糰。

這一袋壓好的粿粹是要給鄰居的，因為有這一台省力好用的糯米研磨機，所以也會幫左鄰右舍、親朋好友幫忙壓製粿粹。

研磨米漿、製作糯米糰的秘密武器

而在一旁休息且清洗完畢的機器，是已經完成工作的「糯米研磨機」，阿爸說這台是跑到五股工業區向廠商直接買的。

這部看起來不起眼，像是工廠裡才會出現的機器，是家裡用來研磨米漿、製作糯米糰的秘密武器。⚔️

碾磨器的馬達能夠以很慢、很慢的速度轉動，所以米漿才能夠被磨得又細又濃。